Deel je recept op dinsdag: Biet

Deze week heb ik thuis biologische gele bieten bereid. 
Bereidingswijze en recept ging als volgt:

500 Gram Gele biet
1 Gesnipperde ui
3 Tenen knoflook pulp
50 Gram Feta
Olijfolie
Tijm
Peper & zout
Aluminiumfolie 

Zet de oven op 200 graden.
Was de bieten heel goed zodat al het modder en vuil er uit is.
Dep de biet droog, als ze heel erg groot zijn snij je hem door de midden(dit i.v.m garen)
Leg vervolgens de bieten op een vel aluminiumfolie en doe er een scheut olijfolie over heen samen met de peper/zout/tijm.
Maak hier een pakketje van en leg ze een uur in de oven tot ze gaar zijn.
Haal de schil van de biet, kijk uit de biet kan aardig heet zijn ;) ik deed dit gewoon met mijn handen

Snij de biet in mooie partjes/plakken en leg ze in een oven schaal met nog een scheut olijfolie. 
Voeg nu de knoflook en ui + Feta toe en stop het nogmaals even in de oven. (10min)
Haal het er uit en eet het op als je het lekker mocht vinden


Wat ik ook wel eens maak is Tzatziki van rode biet, dit eten we wel eens bij een kip of vegetarische burger.
In principe is het heel simpel om te maken en vervang je de komkommer dus voor biet.
Dit heb je nodig: 

Griekse Yoghurt
Rode biet
Knoflook
Olijf olie
Peper & zout

Snij/rasp de rode biet zo fijn als je kan en doe dit in een kom
Schep een paar lepels Griekse Yoghurt hierbij tot je een mooie verhouding hebt.
Zelf zou ik er 2 tenen knoflook door heen doen(pulp/fijn gesneden)
Op smaak brengen met olijfolie peper en zout.

Carinavdhoek ik kan je uit ervaring zeggen dat beide recepten echte aanraders zijn!

Carinavdhoek ik kan je uit ervaring zeggen dat beide recepten echte aanraders zijn!