Om de week delen wij op dinsdag een leuk weetje over een product én vragen we jou om je favoriete recept hiermee te delen. Zo leren jullie (hopelijk) wat nieuws en inspireren we elkaar! Deze week: Bloemkool.
Wist je dat..?
..bloemkool 1 van de meest gegeten groentes in Nederland is? Tijd om hem in het zonnetje te zetten dus! Al houdt de bloemkool zelf niet van teveel zon. Tijdens de groei blokken zijn bladen zorgvuldig al het zonlicht, zo houdt hij zijn mooie witte kleur.
Gezonde familie kool
Net als andere koolsoorten bevat bloemkool veel gezonde stoffen zoals vitamine C, vitamine K, calcium, kalium en vezels en tegelijk weinig calorieën. Verder zit bloemkool vol met antioxidanten die helpen je cellen te beschermen tegen ontstekingen en virussen.
Bloemkoolrijst
Natuurlijk kennen we de bloemkool allemaal als onderdeel van de Hollandse kost maar door zijn bijzondere textuur leent hij zich voor nog veel meer. Zo bestaat er inmiddels bijvoorbeeld ook bloemkoolrijst of pizza met een bloemkoolbodem.
Wat is jou favoriete recept met bloemkool?
