Vragenuurtje met diëtist Linda Swart! Donderdag 23 april 20:00 uur

Bedankt Linda!

Hoi Linda,

Dank voor je antwoord. Afgezien van de Tempeh ben ik dan  goed op weg. En regelmatig ook een eitje. Een lacto-ovo-vegetarisch eetpatroon noemen ze dat volgens mij :) 

Goeie tip, ik ga de app downloaden :) dankjewel!

Cid Berger zei:

Melk en fruit combineren kan volgens jou dus geen kwaad?

Met fruit combineren kan zeker geen kwaad. Succes met experimenteren. :) Cid Berger en eet smakelijk!

Leuk Niké, sinds de corona-crisis heb ik ook filmpjes. Een filmpje met een verse bonenburger staat hierop. Succes! 

May zei:

hoe gezond/ongezond is de hoeveelheid hummus die ik eet eigenlijk? 

Een olie is op zich wel onverzadigd vet. In principe hoeft dat geen probleem te zijn, mits je gewicht goed is. Als je iets wilt afvallen, raad ik je aan te minderen met de kant- en klare hummus. Je kunt hummus ook heel goed zelf maken; dan controleer je precies wat erin zit! @May

Elke dag een ei is goed. Het voedingscentrum en de gezondheidsraad zijn daar nog wat strenger over. Er is wel voldoende bewijs dat elke dag een ei geen probleem is. 

Ik ga morgen de eieren eens koken in plaats van bakken. Het bijzondere is wel dat gebakken eieren op brood dit effect niet heeft. Zal ook eens gaan experimenteren met Amandel of sojamelk. 

Melk en fruit combineren kan volgens jou dus geen kwaad?

Goed om te weten dat de kant en klaar vervangers veel zout bevatten. Dan moet ik toch zelf eens zo'n burger in elkaar flansen. Ik ga zeker een kijkje nemen op je website, dankjewel.

Cid Berger zei:

eigenlijk nooit met zuivel, alleen in de ochtend

De grote vraag is dan: is het de melk of ligt het misschien aan de hoeveelheid vet. (Eitjes in olijfolie op je nuchtere maag kan dit effect ook hebben). Je kunt de melk eens vervangen door een andere melk. Kun je hiermee verder? Cid Berger - ben erg benieuwd wat het effect is. 

Elleke zei:

Is er een speciale boter die je eventueel aanraadt? Ik ken de schijf van 5, maar hoe pas ik dit toe?

Nee hoor, waar je voorkeur naar uitgaat. Dat kan een dun laagje roomboter zijn of margarine. Het voedingscentrum heeft een handige app: de Eetmeter. Hierin houd je bij wat je eet. Je krijgt een overzicht van waar je al wat beter kan, volgens de schijf van 5. Het geeft je inzicht of je alle voedingsgroepen eet en dat geeft vast al wat houvast voor hoe je scoort. Kun je hier iets mee? @Elleke