Elke dinsdag delen wij een leuk weetje over een product én vragen we jou om je favoriete recept hiermee te delen. Zo leren jullie (hopelijk) wat nieuws en inspireren we elkaar!
De keuze van het product is veelal seizoensgebonden, gebaseerd op actualiteiten of is door één van onze communityleden gevraagd om in de spotlights te staan! Deze week staat de aubergine in de spotlight. Een groente waarvan ik eerlijk moet bekennen dat ik hem eigenlijk bijna nooit koop.
Weetje: Een rijpe aubergine moet stevig aanvoelen, zacht glanzen en een vlak afgesneden kort steeltje hebben. Als een aubergine erg overdreven glanst, is deze nog niet rijp.
Hebben jullie lekkere recepten met aubergine?
